जशपुर में लीची और काजू के प्रसंस्करण के लिए छत्तीसगढ़ का पहला 'हॉर्टिकल्चर फूड पार्क' स्थापित

 राज्य: छत्तीसगढ़ (जशपुर) - छत्तीसगढ़ के कृषि और उद्यानिकी विभाग ने जशपुर जिले के पाट क्षेत्रों में पैदा होने वाली उच्च गुणवत्ता वाली लीची, काजू और नाशपाती को सड़ने से बचाने और उनका उचित मूल्य दिलाने के लिए राज्य के पहले 'हॉर्टिकल्चर फूड पार्क' (Horticulture Food Park) की स्थापना पूरी कर ली है। जशपुर के बगीचा विकासखंड में स्थापित इस आधुनिक प्रोसेसिंग यूनिट का मुख्य उद्देश्य स्थानीय स्तर पर ही फलों का पल्प, जूस, और प्रोसेस्ड काजू तैयार कर राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में सप्लाई करना है, जिससे किसानों को कोल्ड स्टोरेज और परिवहन के अभाव में अपनी फसल औने-पौने दामों पर न बेचनी पड़े।

इस फूड पार्क के संचालन की पूरी जिम्मेदारी स्थानीय आदिवासी महिला स्व-सहायता समूहों (SHGs) को सौंपी गई है, जिन्हें खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा प्रमाणित पैकेजिंग और गुणवत्ता नियंत्रण का विशेष तकनीकी प्रशिक्षण दिया गया है। पार्क के भीतर स्थापित ऑटोमैटिक ग्रेडिंग और डिहाइड्रेशन मशीनों के माध्यम से फलों को लंबे समय तक ताजा रखने की व्यवस्था की गई है। इस नई व्यवस्था से जिले के लगभग १०,००० से अधिक बागवानी किसानों की सालाना आय में ३० प्रतिशत से अधिक की वृद्धि होने का अनुमान लगाया जा रहा है, जिससे जशपुर का नाम देश के प्रमुख फल प्रसंस्करण हब के रूप में उभरेगा।

Reported by the hdsmit universal heral desk